Connaissez-vous la différence entre l’agar-agar et la gélatine ?
En cuisine, que ce soit pour un dessert ou un plat, les gélifiants sont nécessaires pour fixer la préparation si elle est trop liquide. Parmi les plus utilisés se trouvent…
En cuisine, que ce soit pour un dessert ou un plat, les gélifiants sont nécessaires pour fixer la préparation si elle est trop liquide. Parmi les plus utilisés se trouvent…