La manipulation des denrées alimentaires exige d’accorder la priorité absolue à la sécurité et à la qualité. Les matériaux utilisés ne doivent, par conséquent, pas les contaminer. Il est donc important que les travailleurs du secteur tout comme les consommateurs soient informés sur les dispositions. Nous vous proposons ici, des conseils pour choisir des matériaux […]
Production alimentaire : quel tuyau choisir ? Lire la suite »
La dragée est omniprésente lors de différents événements familiaux tels que le mariage, le baptême ou encore la communion. Blanches ou colorées, à l’amande ou au chocolat, ces douceurs sont généralement offertes aux convives pendant les fêtes. Mais savez-vous quelles sont les origines de cette tradition. Ou plus encore : savez-vous comment fabriquer la dragée
Découvrez les étapes de la fabrication des dragées Lire la suite »
À l’arrivée des beaux jours, on pense directement à la plage et au soleil, mais surtout à la glace italienne que l’on déguste chaleureusement en bord de mer. En effet, c’est l’un des desserts préférés des Français. C’est pourquoi, on en trouve de plus en plus de choix en matière de texture et de mixture. Vous avez trouvé
Comment choisir une machine à glace italienne ? Lire la suite »
Une ferme agricole est généralement composée de plusieurs secteurs complexes comme la production végétale, l’élevage ou encore la transformation agricole. Pour que chacun de ces secteurs produise de bons résultats, il faut nécessairement avoir une bonne expertise et faire un bon suivi. Mais, à cause de la complexité des tâches, il n’est pas possible de
Comment se déroule une inspection agricole ? Lire la suite »
La capsuleuse est l’outil de prédilection pour capsuler facilement les bouteilles de limonade, de bière et autre boisson. Face à son utilité, on trouve désormais un bon nombre de modèles sur le marché. Pour vous aider à trouver la capsuleuse pour bouteilles qui correspond le mieux à vos besoins, nous avons analysé plusieurs facteurs. Suivez
Comment choisir une capsuleuse pour bouteilles ? Lire la suite »
Bien qu’ils servent principalement à envelopper les aliments, et à indiquer la date limite d’utilisation optimale, le numéro du lot et la valeur nutritionnelle, les emballages alimentaires se déclinent sous plusieurs types et formes. Tout dépend des matériaux dans lesquels ils sont conçus et des types d’aliments qu’ils vont contenir. Effectivement, certains aliments nécessitent une
Focus sur les différents types d’emballages alimentaires Lire la suite »
La cuisine fait la force du restaurant et les meilleurs mets exigent un matériel de choix. L’aménagement de la cuisine est donc une étape importante pour créer un commerce dans la vente de boissons et de nourritures. Il est indispensable de bien équiper la cuisine pour faciliter les préparations et garantir la qualité des plats
Les équipements indispensables dans une cuisine professionnelle Lire la suite »
Le commerce de boissons gagne peu à peu du terrain en cette époque où le réchauffement planétaire influe sur le climat. Il est devenu intéressant de livrer directement les breuvages auprès des consommateurs à travers des ventes ambulantes. Comme toutes les entreprises en agro-alimentaires, la création d’un bar à jus exige le respect des réglementations
Comment équiper un bar à jus ambulant ? Lire la suite »
La création d’une entreprise agroalimentaire est un processus qui demande la maitrise de certaines règlementations. Ces règlementations en question concernent des démarches administratives et juridiques que vous devrez nécessairement mener pour mettre en place votre structure. Alors, pour vous permettre de réussir la création de votre société agroalimentaire, cet article vous présente les points clés
Comment créer une entreprise agroalimentaire ? Lire la suite »
